Pengaruh Label Halal, Faktor Budaya, Sosial, Pribadi, dan Psikologis terhadap Keputusan Pembelian Produk Makanan Milik Influencer pada Generasi Z di Kota Surabaya
DOI:
https://doi.org/10.25299/syarikat.2026.vol9(1).27205Keywords:
Label Halal, Faktor Budaya, Faktor Sosial, Faktor Pribadi, Faktor Psikologis, Keputusan PembelianAbstract
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh label halal, faktor budaya, faktor sosial, faktor pribadi, dan faktor psikologis terhadap keputusan pembelian produk makanan milik influencer pada generasi Z di Kota Surabaya. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan data primer yang diperoleh melalui penyebaran kuesioner secara online. Teknik pengambilan sampel menggunakan purposive sampling, dengan kriteria responden merupakan generasi Z yang berdomisili di Kota Surabaya dan pernah membeli produk makanan milik influencer. Jumlah responden yang diperoleh sebanyak 266 responden. Analisis data dilakukan menggunakan Partial Least Squares Structural Equation Modeling (PLS-SEM) pada aplikasi SmartPLS4. Metode ini dipilih karena mampu menganalisis hubungan antar variabel laten secara parsial. Hasil penelitian menunjukkan bahwa faktor budaya, faktor sosial, faktor pribadi, dan faktor psikologis berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian produk makanan milik influencer pada generasi Z di Kota Surabaya. Sementara itu, label halal tidak berpengaruh signifikan, yang mengindikasikan bahwa keputusan pembelian generasi Z lebih banyak dipengaruhi oleh aspek gaya hidup, lingkungan sosial, serta pertimbangan personal dan psikologis dibandingkan dengan pertimbangan normatif seperti label halal. Namun, penelitian ini memiliki keterbatasan karena generalisasi hasil masih terbatas pada wilayah perkotaan (Kota Surabaya) dan metode kuantitatif belum dapat menggali alasan psikologis maupun sosial di balik keputusan pembelian produk makanan milik influencer. Selain itu, masih terdapat variabel potensial lain seperti citra influencer, kepercayaan konsumen, kualitas produk, dan e-WOM yang belum diakomodasi dalam penelitian ini.
Downloads
References
Aini, M., & Sukoco, S. A. (2024). Pengaruh budaya dan sosial terhadap keputusan pembelian smartphone merek Vivo. Journal of Economic, Business and Accounting (COSTING), 7(5), 367–378. https://doi.org/10.31539/costing.v7i5.10477
Ashilah, K., Choiriyah, F. U., & Agustin, G. N. (2023). Pengaruh label halal dan harga terhadap keputusan pembelian produk kosmetik (Studi kasus mahasiswa Universitas Islam Jember). El-Jizya: Jurnal Ekonomi Islam, 11(2), 157–176. https://doi.org/10.24090/ej.v11i2.7302
Asmas, D., & Tarmizi, A. (2021). Pengaruh budaya dan sosial terhadap keputusan pembelian produk mie instan merek Indomie (Studi pada Kelurahan Telanaipura, Kecamatan Telanaipura). J-MAS (Jurnal Manajemen dan Sains), 6(2), 454. https://doi.org/10.33087/jmas.v6i2.308
Auliya, A. A., Priyono, A. A., & Normaladewi, A. (2021). Pengaruh kualitas pelayanan, suasana toko, dan promosi terhadap keputusan pembelian konsumen pada Toko Bangunan UD. Barokah, Buring, Kota Malang. E-Jurnal Riset Manajemen, 12(2), 1617–1625.
Badan Pemeriksa Keuangan Republik Indonesia. (2014). Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 33 Tahun 2014 tentang Jaminan Produk Halal. https://peraturan.bpk.go.id/Details/38709/uu-no-33-tahun-2014
BPPTIK. (2023). Indeks masyarakat digital Indonesia 2023 mengalami peningkatan. https://bpptik.komdigi.go.id/Publikasi/detail/indeks-masyarakat-digital-indonesia-2023-mengalami-peningkatan
Farichah, S., & Yasin, A. (2024). Pengaruh sertifikasi halal, halal awareness, dan brand image terhadap keputusan konsumen Muslim dalam membeli kosmetik di Surabaya. Al-Kharaj: Jurnal Ekonomi, Keuangan & Bisnis Syariah, 6(3), 2966–2980. https://doi.org/10.47467/alkharaj.v6i3.4851
Hair, J. F., Hult, G. T. M., Ringle, C. M., & Sarstedt, M. (2017). A primer on partial least squares structural equation modeling (PLS-SEM) (2nd ed.). SAGE Publications.
Hudani, A. (2020). Pengaruh faktor budaya, faktor sosial, dan faktor pribadi terhadap keputusan pembelian. Entrepreneurship Bisnis Manajemen Akuntansi (E-BISMA), 1(2), 99–107. https://doi.org/10.37631/e-bisma.v1i2.195
Katsir, I. (2015). Tafsir Ibnu Katsir Surat Al-Baqarah ayat 168–169. http://www.ibnukatsironline.com/2015/04/tafsir-surat-al-baqarah-ayat-168-169.html
Kementerian Agama Republik Indonesia. (2018). Tafsir Surat Al-Baqarah ayat 172. https://tafsirweb.com/658-surat-al-baqarah-ayat-172.html
Khabibi, N. (2020). Pengaruh kemasan, harga, dan promosi terhadap keputusan pembelian air minum dalam kemasan merek Santri. Jurnal Ilmu dan Riset Manajemen, 9(12), 1–15.
Khofifah, F., Salim, M. A., & Slamet, A. R. (2023). Pengaruh faktor pribadi, psikologi, dan harga terhadap keputusan pembelian thrifting (Konsumen di Thrift Shop Nyandangbaju_). Jurnal Riset Manajemen, 12(12), 1515.
Kotler, P., Armstrong, G., & Balasubramanian, S. (2024). Principles of marketing (19th global ed.). Pearson Education Limited.
Lawrence, A. (2023). 11 food vlogger Surabaya terkenal, selalu bikin laper. https://makinrajin.com/blog/food-vlogger-surabaya/
Marina, I., Andayani, S. A., Ramdhaniah, I., & Nurjaman, J. (2022). Pengaruh faktor sosial terhadap keputusan pembelian cabai merah besar (Suatu kasus di Pasar Ciborelang, Pasar Sindangkasih, dan Pasar Maja Selatan). Jurnal Ilmiah Sosio-Ekonomika Bisnis, 25(1), 1–7. https://doi.org/10.22437/jiseb.v25i01.20993
Marlindawaty. (2022). Analisis faktor sosial, budaya, pribadi, dan psikologis terhadap keputusan pembelian di Modeshop Balikpapan. Jurnal GeoEkonomi, 13(2), 236–244. https://doi.org/10.36277/geoekonomi.v13i2.211
Novitasari, D., Maulana, R., Hastuti, H., & Puspitasari, N. (2024). Pengaruh ulasan dan penilaian produk terhadap keputusan pembelian di e-commerce Shopee. Repository STIE Nobel Indonesia, 1432–1444.
Paramita, A., Ali, H., & Dwikoco, F. (2022). Pengaruh labelisasi halal, kualitas produk, dan minat beli terhadap keputusan pembelian (Literature review manajemen pemasaran). Jurnal Manajemen Pendidikan dan Ilmu Sosial, 3(2), 660–669. https://doi.org/10.38035/jmpis.v3i2.1128
Rahayu, R. I. T., & Nurafini, F. (2025). Pengaruh halal awareness, customer review, dan perceived behavioral control terhadap keputusan pembelian kosmetik halal pada mahasiswi Muslim Surabaya melalui marketplace. Paradoks: Jurnal Ilmu Ekonomi, 8(3), 874–888. https://doi.org/10.57178/paradoks.v8i3.1391
Rahmawati, B., Soedarto, T., & Yuliati, N. (2024). Pengaruh faktor pribadi dan psikologis terhadap keputusan pembelian bumbu instan Sajiku di Surya Mart Kabupaten Ponorogo. Jurnal Ilmiah Respati, 15(1), 36–47. https://doi.org/10.52643/jir.v15i1.3591
Rimayanti, & Noor, F. (2020). Meningkatkan kesadaran akan produk halal bagi Muslim milenial. Jurnal UIN, 6.
Romadhon, J. (2025). Belanja online meningkat di Surabaya, BPS catat transaksi e-commerce naik 6,19 persen pada triwulan III 2025. Suara Merdeka Jatim. https://jatim.suaramerdeka.com/ekonomi-bisnis/108816211984/belanja-online-meningkat-di-surabaya-bps-catat-transaksi-e-commerce-naik-619-persen-pada-triwulan-iii-2025
Safitri, R. A., Zailani, A., & Suharyoko. (2023). Pengaruh faktor psikologis konsumen terhadap keputusan pembelian air minum isi ulang pada masyarakat Plesungan Gondangrejo Kabupaten Karanganyar. Edunomika, 7(2), 1–15.
Schaefer, A. (2025). How Gen Z uses social media and what that means for brands. Sprout Social. https://sproutsocial.com/insights/gen-z-social-media/
Setiawan, A. C. (2025). Kota Surabaya dalam angka 2025. Badan Pusat Statistik Kota Surabaya.
Susanti, S., & Mashudi. (2022). Analisis pandangan masyarakat Bangkalan terhadap produk dengan label halal. Istithmar: Jurnal Studi Ekonomi Syariah, 6(2), 146–158. https://doi.org/10.30762/istithmar.v6i2.300
W. Chin, W. (1998). The partial least squares approach to structural equation modeling. Lawrence Erlbaum Associates.
Wibowo, A., & Santoso, J. T. (2024). Bottled water purchase decisions: A study of brand image as a green marketing medium in purchase decisions. International Journal of Supply and Operations Management, 11(1), 83–99. https://doi.org/10.22034/IJSOM.2023.110194.2961
.
