Implikasi Fiskal Syariah Terkait Kenaikan Pajak dan Dampaknya pada Perilaku Konsumsi Food court di Surabaya
DOI:
https://doi.org/10.25299/syarikat.2025.vol8(2).25608Keywords:
Fiskal Syariah, Pajak, Perilaku Konsumsi, Food CourtAbstract
Studi ini bertujuan menganalisis implikasi fiskal Syariah terhadap kenaikan Pajak Pertambahan Nilai (PPN) dan dampaknya pada perilaku konsumsi konsumen muslim di food court mall Surabaya, serta menguji keselarasan kebijakan dengan prinsip al-adl dan hifzhul maal. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif-interpretatif melalui analisis normatif hukum dan fenomenologi untuk menafsirkan makna di balik respons konsumen. Data dikumpulkan melalui wawancara mendalam serta analisis isi terhadap sumber hukum dan literatur Syariah. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kenaikan PPN menimbulkan diskrepansi etis karena sifatnya yang regresif secara mikro pada sektor F&B, yang dalam perspektif Syariah dinilai dapat mengancam hifzhul maal konsumen. Respons perilaku yang ditemukan bukanlah substitution effect murni, melainkan manifestasi etis tawasut (moderat) yang dipicu oleh kesadaran menjaga harta dan menjauhi syubuhat. Perubahan dominan terlihat pada pengurangan frekuensi kunjungan dan volume pembelian, bukan perpindahan lokasi total. Penelitian ini menegaskan perlunya pertimbangan keadilan mikro (al-adl) melalui kebijakan sharia justice audit dalam penentuan tarif pajak agar tidak hanya berfokus pada kemaslahatan makro, tetapi juga melindungi kesejahteraan individu.
Downloads
References
Al-Ghazali, A. H. (1963). Ihya ulumuddin (Jilid 1; Nurjaman, Trans.). Nurjaman. (Original work published 1105)
Ansari, A., & Bole, S. (2023). Study of impact of goods and services tax (GST) on restaurants. International Journal of Research Publication and Reviews, 4(5), 390–397.
Arif, M. (2019). The Effect of Managerial Competencies, Compesation and Career Planning Toward Employee Performance Through Job Satisfaction at PT. Bank BTPN Tbk Mikro Banking Division (MUR) Pekanbaru Branch. Journal of management info, 6(1), 17-21.
Arif, M., Arsad, S., & Abdullah, M. B. (2022). The effect of managerial ability and career planning on job satisfaction and its impact on employee performance. International Journal of Economics Development Research, 3(1), 36-50.
Badruzzuhad, M. T., & Firmansyah, A. (2024). Optimizing restaurant tax supervision in Jakarta: A case study of the Tanah Abang area. Educoretax, 4(3), 283–299. https://doi.org/10.54957/educoretax.v4i3.767
Badan Pusat Statistik Kota Surabaya. (2023). Statistik daerah dan analisis ekonomi Kota Surabaya tahun 2023.
Dewi, Y. V. (2022). Pengaruh harga dan lokasi terhadap minat pembelian ulang konsumen nasi bumbu Madura di food court Aiola Surabaya [Undergraduate thesis, Universitas Hayam Wuruk Perbanas]. Repositori institusi.
Fund, I. M. (2023). International corporate tax reform (Policy Paper No. 2022/063).
Hermawan, I., Hindrawati, G., & Sartono, S. (2024). Development of sharia-based financial: An implementation in the halal food industry. Journal of Islamic Economic and Business Research, 4(2), 115–129. https://doi.org/10.18196/jiebr.v4i2.124
Jurušs, M., Roze, L., & Lūka, M. (2019). Impact of value added tax on restaurant services. Research for Rural Development, 2, 198–204. https://doi.org/10.22616/rrd.25.2019.071
Kementerian Keuangan Republik Indonesia. (2023). Informasi APBN 2023.
Khan, T. (2019). Reforming Islamic finance for achieving sustainable development goals. Journal of King Abdulaziz University: Islamic Economics, 32(1), 3–21. https://doi.org/10.4197/Islec.32-1.1
Khasanah, R., & Hartono, M. A. F. (2023). Pengaruh kualitas pelayanan, harga, dan inovasi rasa terhadap keputusan pembelian ulang pada toko Hachi Donut Mojokerto. Jurnal Manajemen, 12(1), 78–91.
Kotler, P., & Armstrong, G. (2018). Principles of marketing (17th ed.). Pearson Education.
Mankiw, N. G. (2019). Principles of economics (9th ed.). Cengage Learning.
Mankiw, N. G. (2022). Principles of economics. Cengage Learning.
Nuraini, A., Ahmadi, B., & Aziz, A. (2025). Ekonomi Islam: Prinsip dan implementasinya. Jurnal Ekonomi Syariah, 13(2), 89–105.
Patton, M. Q. (2015). Qualitative research & evaluation methods. Sage Publications.
Pratama, M. R., Mukhlisin, M., & Azid, T. (2024). Zakat vs tax: A maqasid sharia perspective. Journal of Islamic Economic and Financial Studies, 5(1), 1–18. https://doi.org/10.47700/jiefes.v5i1.7846
Putri, V. A., & Ruf, M. F. M. (2020). Efektivitas penerimaan pajak restoran dalam meningkatkan pendapatan asli daerah Kota Surabaya tahun 2016–2020. Jurnal Akuntansi, 10(3), 1517–1528.
Reken, F., Suprihartini, L., Masliardi, A., Kadek, N., & Hariyanti, D. (2024). Pengantar manajemen pemasaran. CV Gita Lentera.
Ridho, M. N. (2021). Pengenaan pajak pertambahan nilai (PPN) pada transaksi e-commerce. Jurnal Ilmu Sosial dan Pendidikan, 5(1), 520–527. https://doi.org/10.58258/jisip.v5i1.1765
Roziqin, M. A., Dewi, S., Putri, N., & Janah, M. (2024). Transformasi fiskal menuju Indonesia Emas 2045: Analisis dampak kenaikan pajak pertambahan nilai (PPN) 12% dan peran krusial fenomena cashless society. Jurnal Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam, 3(1).
Schiffman, L. G., & Wisenblit, J. (2019). Consumer behavior. Pearson Education.
Syafruddin, R. A., Ikhsan, M., Astuti, T., Amin, M., Patawari, L., & Alam, A. S. (2023). Masail fiqhiyyah. Global Eksekutif Teknologi.
Tresnajaya, J., Tatan, Supriyadi, Sabnita, & Nina. (2024). Determination of restaurant tax revenue targets (case study in Sumedang Regency). 33, 1556–1570.
Walidin, W., Saifullah, & Tabrani. (2015). Metodologi penelitian kualitatif & grounded theory. FTK Ar-Raniry Press.
Waluyo, A. G., & Zakia. (2017). Pengaruh pengenaan pajak restoran pada harga produk kedai kopi Bengawan Solo Coffee terhadap keputusan pembelian di wilayah Bandar Udara Internasional Soekarno Hatta Tangerang Banten. Jurnal Ilmiah Manajemen dan Bisnis, 3(2).
Widya, K. (2024). Perilaku pembelian akibat perubahan kebijakan harga Go-Food sebelum dan sesudah pandemi, 1–6.
Yusuf, S. D. (2022). Pemikiran ekonomi Islam M. Umar Chapra. 3(April), 65–79.
