Pengaruh Literasi Halal, Kesadaran Halal, dan Gaya Hidup terhadap Keputusan Pembelian Produk Makanan Halal Di Indonesia: Studi pada Gen Z Di Kota Malang
DOI:
https://doi.org/10.25299/syarikat.2025.vol8(2).22454Keywords:
Kesadaran Halal, Literasi Halal, Gaya Hidup, Keputusan Pembelian, Gen ZAbstract
Indonesia sebagai negara dengan populasi Muslim mayoritas mengalami peningkatan signifikan pada industri halal terutama dalam sektor produk makanan halal. Generasi Z yang tumbuh di era digital menunjukkan pola konsumsi yang sadar kesehatan dan kualitas produk. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh kesadaran halal, literasi halal, dan gaya hidup terhadap keputusan pembelian produk makanan halal yang berfokus pada generasi Z di Kota Malang. Latar belakang dari penelitian ini didasari pada meningkatnya minat konsumen pada produk halal seiring dengan perkembangan industri halal dan perubahan gaya hidup generasi muda saat ini. Metode penelitian yang digunakan adalah kuantitatif dengan menggunakan purposive sampling sebagai teknik penentukan sampel. Jumlah sampel sebanyak 135 responden. Analisis data dilakukan menggunakan regresi linier berganda untuk menguji hubungan antara masing-masing variabel dengan menggunakan bantuan software IBM SPSS ver. 25.0. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kesadaran halal tidak berpengaruh terhadap keputusan pembelian secara signifikan namun literasi halal, dan gaya hidup secara signifikan mempengaruhi keputusan pembelian produk makanan halal. Temuan pada penelitian ini adalah gaya hidup memiliki pengaruh terbesar dibandingkan dengan variabel lainnya. Hal ini menunjukkan bahwa gaya hidup generasi Z memainkan peran penting dalam keputusan pembelian.
Downloads
References
Arifin, Z., dkk. (2023). Gen-Z Muslims purchase intention of halal food: Evidence from Indonesia. Innovative Marketing, 19(1), 1–13.
Aji Argo Putro, & Dety Mulyanti. (2023). Pengaruh Etika Bisnis Islam Dalam Meningkatkan UMKM : Studi Literature. Dharma Ekonomi, 30(1), 01–06. https://doi.org/10.59725/de.v30i1.66
Chalid, F. I., & Mirzal, H. (2023). Millenial Generation Shopping Behavior In Buying Imported Halal Labeled Food Products In Indonesia. An-Nisbah: Jurnal Ekonomi Syariah, 10(1), 36–55. https://doi.org/10.21274/an.v10i1.7427
Ependi, Y., dkk. (2023). Pengaruh literasi halal, tingkat harga, dan kualitas produk terhadap keputusan pembelian (studi konsumen frozen food). Jurnal Ekonomi & Studi Pembangunan.
Faturohman, I. (2019, August). Faktor yang Mempengaruhi Minat Beli terhadap Makanan Halal. Studi pada Konsumen Muslim di Indonesia. In Prosiding Industrial Research Workshop and National Seminar (Vol. 10, No. 1, pp. 882-893).
Fauziah, N. I. (2023). Pengaruh Literasi dan Budaya Terhadap Keputusan Membeli Produk Halal di Kamboja. Maneggio: Jurnal Ilmiah Magister Manajemen, 6(1), 54-62.
Firdaus, S., Ramdan, A. M., & Jhoansyah, D. (2022). Analisis Religiusitas Dan Kesadaran Halal Terhadap Keputusan Pembelian Korean Food di Kota Sukabumi. Management Studies and Entrepreneurship Journal (MSEJ), 3(3), 1579.
Ghozali, I. (2013). Aplikasi Analisis Multivariate dengan Program IBM SPSS 26. Edisi 10. Cetakan Kesepuluh. Badan Penerbit Universitas Diponegoro: Semarang.
Harminingtyas, R., & Noviana, R. (2021). Pengaruh sertifikasi halal, kesadaran halal, dan bahan makanan terhadap minat beli produk makanan halal di Semarang. Jurnal Ekonomika Dan Bisnis, 8(2), 103-112.
Hair, J. F. J., Black, W. C., Babin, B. J., & Anderson, R. E. (2010). Multivariate Data Analysis (7th Edition) by Joseph F. Hair, William C. Black, Barry J. Babin, Rolph E. Anderson (z- lib.org).pdf (p. 761).
Karimah, N., & Darwanto, D. (2021). Effect of Halal Awareness, Halal Certification, Food Ingredients Composition, Halal Marketing and Religiosity on Purchase Intention of Imported Food Products. Al-Kharaj : Jurnal Ekonomi, Keuangan & Bisnis Syariah, 3(2), 177–191. https://doi.org/10.47467/alkharaj.v3i2.319
Mahendri, W., Darsono, J. T., & Firdiansjah, A. (2020). The Influence of Religiusity and Halal Label through Halal Awareness Purchase Decisions. Budapest International Research and Critics Institute (BIRCI-Journal): Humanities and Social Sciences, 3(3), 1739–1746. https://doi.org/10.33258/birci.v3i3.1105
Maritha, V., Harlina, P. W., Musfiroh, I., Ghazzali, A. M., & Muchtaridi, M. (2022). The Application of Chemometrics in Metabolomic and Lipidomic Analysis Data Presetation for Halal Aunthentication of Meat Products. Molecules, 27(21), 7571. https://doi.org/10.3390/molecules 27217571
Mbete, G. S., & Tanamal, R. (2020). Effect of Easiness, Service Quality, Price, Trust of Quality of Information, and Brand Image of Consumer Purchase Decision on Shopee Online Purchase. Jurnal Informatika Universitas Pamulang, 5(2), 100. https://doi.org/10.32493/informatika.v5i2.4946
Mowen, John C dan Minor, Michael, 2002, Perilaku Konsumen,Erlangga, Jakarta
Munir, M., Hidayat, K., Fakhry, M., & Mu’tamar, M. F. F. (2019). Pengaruh Pengetahuan Halal, Kesadaran Halal (Halal Awareness) Dan Label Halal Terhadap Keputusan Pembelian Produk Jamu Madura. Agroindustrial Technology Journal, 3(2), 95-109
Mursidah, I., & Fartini, A. (2023). Strategi Mengembangkan Gaya Hidup Halal di Banten: Pengembangan Industri Produk Halal dan Kesadaran Bersyariah. Jurnal Ilmiah Ekonomi Islam, 9(01), 893–904. https://www.jurnal.stie-aas.ac.id/index.php/jei/article/view/7656
Nasution, L. Z. (2020). Penguatan Industri Halal bagi Daya Saing Wilayah: Tantangan dan Agenda Kebijakan. Journal of Regional Economics Indonesia, 1(2), 33–57. https://doi.org/10.26905/jrei.v1i2.5437
Novitasari, S. I. D., & Fikriyah, K. (2023). Pengaruh literasi halal terhadap keputusan pembelian produk kosmetik halal mahasiswa ekonomi Islam se-Jawa Timur. Ad-Deenar: Jurnal Ekonomi dan Bisnis Islam, 7(1).
Putri, Y. C., dkk. (2025). The impact of halal certification and halal awareness on Generation Z purchase intentions of halal food. International Proceedings of Economics Research & Community Outreach & Practice.
Saroya, S. (2024). The role of halal awareness, halal labels, and halal lifestyle on purchasing decision. International Journal of Economics, Finance and Management, 7(10), 257–265.
Zulkifli, Z., Hamzah, H., Hamzah, Z., Arif, M., Hamsal, H., & Arsad, S. (2024). Motivation and Organizational Commitment on Loyalty and Islamic Banking Employee Performance. Al-Intaj: Jurnal Ekonomi dan Perbankan Syariah, 10(2), 287-301.
