Pengaruh Literasi Halal dan Sertifikasi Halal terhadap Minat Beli Produk Makanan dan Minuman pada Masyarakat Jakarta Timur
DOI:
https://doi.org/10.25299/syarikat.2025.vol8(1).21687Keywords:
Literasi Halal, Sertifikasi Halal, Minat Beli, Makanan Halal, Minuman HalalAbstract
Wilayah Jakarta timur menjadi wilayah yang jumlah populasi muslim terbesar di Jakarta, hal ini akan berpengaruh terhadap minat beli masyarakatnya dalam melakukan pembelian terhadap produk makanan dan minuman. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh literasi halal dan sertifikasi halal terhadap minat pembelian makanan dan minuman pada masyarakat Jakarta Timur. Penelitian ini menggunakan metodologi kuantitatif, memanfaatkan survei melalui kuesioner yang disebar kepada 100 orang di daerah Jakarta Timur. Data diolah dengan program SPSS 27. Hasil analisis menunjukkan bahwa literasi halal berdampak signifikan terhadap minat pembelian, dibuktikan dengan uji-t yang menghasilkan nilai signifikansi 0,027, yang kurang dari 0,05. Sertifikasi halal secara signifikan memengaruhi minat pembelian, dengan nilai signifikansi 0,001, yang kurang dari 0,05. Literasi halal dan sertifikasi halal secara berbarengan memengaruhi minat pembelian produk makanan dan minuman pada masyarakat Jakarta Timur, hal ini dilihat dari Uji-f yang menunjukkan nilai signifikansi 0,001, yang kurang dari 0,05. Penelitian ini menegaskan pentingnya literasi dan sertifikasi halal dalam meningkatkan kepercayaan konsumen dan mendorong peningkatan keputusan pembelian di kalangan konsumen. Penelitian ini memiliki keterbatasan, khususnya pada jumlah variabel independen yang dianalisis serta durasi pelaksanaan penelitian yang tergolong singkat.
Downloads
References
Amalia, A. N. (2020). Niat Mengonsumsi Makanan dan Minuman Halal Pada Remaja. Li Falah: Jurnal Studi Ekonomi Dan Bisnis Islam, 5(1), 111–128. https://doi.org/10.31332/lifalah.v5i1.1787
Aptaguna, A., & Pitaloka, E. (2016). Pengaruh Kualitas Layanan Dan Harga Terhadap Minat Beli Jasa Go-Jek. Widyakala Journal, 3, 49. https://doi.org/10.36262/widyakala.v3i0.24
Arif, M., Saputra, H. E., & Hidayati, N. (2022). The Influence of Service Quality on Consumer Satisfaction at Muslimah Salon and SPA. International Journal of Islamic Thought and Humanities, 1(2), 132-144.
Badan Pusat Statistik. (2023). Jumlah Penduduk Menurut Agama dan Kabupaten/Kota di Provinsi DKI Jakarta (Jiwa), 2022-2023. Jakarta.Bps. https://jakarta.bps.go.id/id/statistics-table/2/ODQ0IzI=/jumlah-penduduk-menurut-agama-dan-kabupaten-kota-di-provinsi-dki-jakarta.html
Badan Pusat Statistik. (2024). Agama di Indonesia, 2024. Amarindakota.Bps. https://samarindakota.bps.go.id/id/statistics-table/1/MzI0IzE=/agama-di-indonesia-2024.html
Elkasysyaf, E., & Hartati, N. (2021). Pengaruh Literasi Produk Halal dan Daya Tarik Habel Halal terhadap Keputusan Pembelian Produk di Kalangan Mahasiswa Universitas Islam Negeri Bandung. Journal of Islamic Economics and Business, 1(2). https://doi.org/10.15575/jieb.v1i2.15585
Faridah, H. D. (2019). Sertifikasi Halal di Indonesia: Sejarah, Perkembangan, dan Implementasi. Journal of Halal Product and Research, 2(2), 68. https://doi.org/10.20473/jhpr.vol.2-issue.2.68-78
Fauziah, N. I., & Pradesyah, R. (2023). Pengaruh Literasi Dan Budaya Terhadap Keputusan Membeli Produk Halal Di Kamboja. Maneggio: Jurnal Ilmiah Magister Manajemen, 6(1), 54–62. https://doi.org/10.30596/maneggio.v6i1.14784
Handayani, N. A. T., Nuralim, A., Zen, M., & Fatmawati. (2024). Marketing Strategy Through Halal Product Advertisements On Social Media. Jurnal Kajian Manajemen Dakwah, 6(1), 39–51. https://doi.org/10.35905/jkmd.v6i1.9301
Hidayatullah, M. S. (2020). Sertifikasi dan Labelisasi Halal Pada Makanan dalam Perspektif Hukum Islam (Perspektif Ayat Ahkam). YUDISIA : Jurnal Pemikiran Hukum Dan Hukum Islam, 11(2), 251. https://doi.org/10.21043/yudisia.v11i2.8620
ISEF. (2023). Memahami Pasar Halal di Tingkat Global. Isef. https://isef.co.id/cat-artikel/memahami-pasar-halal-di-tingkat-global/
Ismaya, A. D., Susilawati, W., & Suganda, F. R. (2022). Kesadaran Halal Dan Sertifikasi Halal Dalam Menentukan Minat Beli Produk Mie Instan Di Kalangan Konsumen Muslim Di Kabupaten Garut. Journal Of Entrepreneurship and Strategic Management, 1(01), 12–22. https://doi.org/10.52434/jesm.v1i01.95
Kabar Harian. (2022). Minuman Halal: Pengertian, Jenis-Jenis, dan Manfaatnya. Kumparan. https://kumparan.com/kabar-harian/minuman-halal-pengertian-jenis-jenis-dan-manfaatnya-1xKAxf9zmjS/full
Kasnelly, S., & Jalil, A. (2019). Pengaruh Sertifikasi Halal Terhadap Minat Masyarakat Membeli Produk Makanan Berlabel Halal Di Kuala Tungkal. Al-Mizan : Jurnal Ekonomi Syariah, 2(1), 21–43.
KNEKS. (2023). Produk Halal Indonesia 2023 Sumbang 87% Surplus Neraca Perdagangan Nasional. Kneks. https://kneks.go.id/berita/611/produk-halal-indonesia-2023-sumbang-87-surplus-neraca-perdagangan-nasional?category=3
Kota Administrasi Jakarta Timur. (2023). Data Kependudukan. Timur.Jakarta. https://timur.jakarta.go.id/dashboard/kependudukan
Kotler, P., & Keller, K. L. (2012). Marketing Management.
Maftuhah. (2014). Makanan Halal dalam Perspektif al-Qur’an, Sains dan Kesehatan. Jurnal Bimas Islam, 7(2), 369–405.
Menteri Hukum dan Hak Asasi Manusia. (2014). UU No.33 Tahun 2014. UU No.33 Tahun 2014, 1. https://peraturan.bpk.go.id/Home/Details/38709/uu-no-33-tahun-2014
Mulasakti, G. P., & Mas’ud, F. (2020). Faktor Penentu Minat Beli Produk Makanan dan Minuman Impor Berlabel Halal. Jurnal Ilmiah Ekonomi Islam, 6(2), 294–303. https://doi.org/10.29040/jiei.v6i2.796
Mulyana, A., & Andreani, F. (2019). Pengaruh Kualitas Produk Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Minat Beli Ulang Pelanggan Shao Kao Kertajaya Melalui Kepuasan Pelanggan. Agora, 7(2).
Nukeriana, D. (2018). Implementasi Sertifikasi Halal Pada Produk Pangan Di Kota Bengkulu. QIYAS: JURNAL HUKUM ISLAM DAN PERADILAN, 3(1), 154–166.
Pratama, D. B., & Hartati, N. (2020). Pengaruh Literasi Halal Dan Religiositas Terhadap Konsumsi Produk Halal Pada Mahasiswa Mks Uin Sunan Gunung Djati Bandung. Finansha: Journal of Sharia Financial Management, 1(2), 1–12. https://doi.org/10.15575/fsfm.v1i2.11024
Rahayuningsih, E., & Ghozali, M. L. (2021). Sertifikasi Produk Halal dalam Perspektif Mashlahah Mursalah. Jurnal Ilmiah Ekonomi Islam, 7(1), 135. https://doi.org/10.29040/jiei.v7i1.1929
Ramlan, R., & Nahrowi, N. (2014). Sertifikasi Halal Sebagai Penerapan Etika Bisnis Islami Dalam Upaya Perlindungan Bagi Konsumen Muslim. AHKAM : Jurnal Ilmu Syariah, 14(1), 145–154. https://doi.org/10.15408/ajis.v17i1.1251
Rumnah, Hamidah, & Marsiah. (2022). MAKANAN DAN MINUMAN YANG BAIK DAN HALAL MENURUT ISLAM. Cendekia: Jurnal Ilmu Pengetahuan, 2(3), 223–231. https://jurnalp4i.com/index.php/cendekia/article/view/1452/1416
Safitri, B. D., Syahrizal, A., & Saputra, O. (2023). Pengaruh literasi halal dan tingkat harga terhadap keputusan pembelian produk skincare. Journal of Islamic Economics and Finance, 1(4), 1–17.
Salehudin, I. (2021). Halal Literacy: A Concept Exploration and Measurement Validation. ASEAN Marketing Journal, 2(1). https://doi.org/10.21002/amj.v2i1.1987
Salfina, L., & Gusri, H. (2018). Pengaruh Citra Merek, Kualitas Produk dan Harga terhadap Minat Beli Pakaian Anak-anak Studi Kasus Toko Rizky dan Afdal Pariaman. Indonesia Indovisi Institute, 1(1), 83–104.
Satria, A. A. (2017). Pengaruh Harga, Promosi, Dan Kualitas Produk Terhadap Minat Beli Konsumen Pada Perusahaan A-36. Jurnal Performa: Jurnal Manajemen Dan Start-up Bisnis, 2(1), 45–53.
Shaari, J. A. N., & Arifin, N. S. (2010). Dimension of Halal Purchase Intention: A Preliminary Study. International Review of Business Research Papers.
Ummah, A. C., Bahrudin, M., & Hilal, S. (2023). Sertifikasi Halal dan Kesadaran Halal Pada Minat Beli Produk Makanan. Ekonomi, Keuangan, Investasi Dan Syariah (EKUITAS), 4(4), 1113–1119. https://doi.org/10.47065/ekuitas.v4i4.3215
Warto, & Samsuri. (2020). Sertifikasi Halal dan Implikasinya Bagi Bisnis Produk Halal di Indonesia. Al Maal: Journal of Islamic Economics and Banking, 2(1), 98. https://doi.org/10.31000/almaal.v2i1.2803
Zailani, S., Omar, A., & Kopong, S. (2011). An exploratory study on the factors influencing the non-conipliance to halal among hoteliers in Malaysia. International Business Management, 5(1),
