The Influence of Halal Culinary in Increasing Economic Growth
DOI:
https://doi.org/10.25299/syarikat.2023.vol6(2).14885Keywords:
Economics, Strategy, Marketingy , Halal CulinaryAbstract
The research aims to determine a strategy for the development of halal cuisine with a focus on the culinarian center in the Lampung province to boost economic growth in the Province of Lampung. The investigation uses qualitative descriptive methods of research using data collection techniques consisting of field surveys, in-depth interviews, and 7P analysis of products, prices, places, promotions, people, processes, and physical evidence related to the development of halal cuisine in the region. The results of the research show that great potential lies in the development of halal cuisine in the Province of Lampung with strategies that include quality improvement, effective marketing, and collaboration with halal certification bodies that have the potential to enhance the potential of Muslim tourists. By maximizing the halal culinary potential, the Province of Lampung can strengthen its contribution to economic growth and enhance the competitiveness of the regional tourism and gastronomic industries. The problem with culinary halal is that there are still culinaries that do not have a halal certificate, This is due to the minimum of information, which is necessary to do more socialization by the Organizing Authority for the Guarantee of Halal Products (BPJH) so that culinarian perpetrators who have not known can know the importance of halal certificates.
Downloads
References
Aang Yusril M. (2020). Model Pengembangan Industri Halal Food Di Indonesia. At-Tasyri’: Jurnal Hukum Dan Ekonomi Syariah, 1(01), 30–49.
Athoillah, A. (2010). Dasar-dasar manajemen. Bandung: Pustaka Setia.
Faroman, S. & Aldi F. D. R. F. (2023). Manajemen Strategi Pemasaran. Bandung: Widina Bhakti Persada.
Fathoni, M. A. (2020). Potret Industri Halal Indonesia: Peluang dan Tantangan. Jurnal Ilmiah Ekonomi Islam, 6(3), 428.
Firdaus, R., & Faizasari, A. (2022). Community Of Pastry MSME Actors In Tanah Datar Regency Analisis Marketing Mix Dalam Perspektif Etika Bisnis Islam Studi Pada Masyarakat Pelaku UMKM Kue Kering Di Kabupaten Tanah Datar. 3(September), 2879–2897.
Fitri, Y. Y., Fasa, M. I., & Suharto, S. (2022). Pengaruh Kepuasan Konsumen Terhadap Laju Perkembangan Industri Produk Makanan Dan Minuman Halal Indonesia. Jurnal Bina Bangsa Ekonomika, 15(1), 122–129.
Harizah, S., & Usman, M. (2022). Industri Halal dalam Perspektif Ekonomi Islam. IZZI: Jurnal Ekonomi Islam, 2(3), 1–13.
Hasbi, M. Z. N., Munajat, M., & Qoyum, A. (2023). Amwaluna : Jurnal Ekonomi dan Keuangan Syariah A Conceptual Framework of The Islamic Human Development Index ( I-HDI ) and its Relationship with Maqāṣid Al - Sharī ’ ah. 2019.
Nafi’ Hasbi, M. Z. (2022). The Need for Revitalizing Zakah Regulation Toward Productive Zakah. Al’Adalah, 25(2), 125–136.
Nafi’Hasbi, M. Z., Widayanti, I., & ... (2022). The Excellence of The Ummah Through The Integration of Islamic Philanthropy and Islamic Social Finance in Realizing Economic Independence. The 4th International https://conference.metaskrip.com/index.php/icon-uce/article/view/49
Kusuma, D. F., & Sugandi, M. S. (2018). Strategi Pemanfaatan Instagram Sebagai Media Komunikasi Pemasaran Digital Yang Dilakukan Oleh Dino Donuts. Jurnal Manajemen Komunikasi, 3(1), 18–33.
Marlinah, L. (2019). Mendorong Pertumbuhan Ekonomi Indonesia Melalui Penguatan Sektor Ekonomi Digitalpreneur dan Creativepreneur. Ikraith-Ekonomika, 2(1), 32–38.
Muhammad, S. (2012). Strategi Pemerintahan (p. 86). Jakarta: Erlangga.
Nasrullah, A. (2018). Analisis Potensi Industri Halal Bagi Pelaku Usaha Di Indonesia. At-Tahdzib: Jurnal Studi Islam Dan Muamalah, 6(1), 50-78.
Nashirun. (2020). Makanan Halal dan Haram dalam Perspektif Al-Qur’an. Halalan Thayyiban: Jurnal Kajian Manajemen Halal Dan Pariwisata Syariah, 3(2), 1–15.
Noviarita, H., Kurniawan, M., & Nurmalia, G. (2021). Analisis Halal Tourism dalam Meningkatkan Laju Pertumbuhan Ekonomi di Provinsi Lampung. Jurnal Ilmiah Ekonomi Islam, 7(1), 302.
Pratiwi, F.S. (2023). Indonesia Jadi Destinasi Wisata Halal Terbaik di Dunia pada 2023.
Purba, E. B. P. A. S. F. K., Hery, D. D. V. S. A. M. G., & Ernanda., P. S. N. F. A. S. R. (2021). Metode Penelitian Ekonomi. Yayasan Kita Menulis.
Razali, R., Syahputra, A., & Ulfah, A. K. (2021). Industri Halal di Aceh: Strategi dan Perkembangan. Jurnal Al_Qardh, 6(1), 18–19.
Resya Dwi Marselina, M. H. A. (2023). Manajemen Strategi Pemasaran Menggunakan Analisis Swot Untuk Meningkatkan Pendapatan Pada Ahass Honda Darma Perdana Cilengkrang. JPEKBM (Jurnal Pendidikan Ekonomi, Kewirausahaan, Bisnis, Dan Manajemen), 7(1), 144–152.
Robinson, P. (2002). Manajemen Startegik: formulasi, impilmentasi, dan pengendalian (pp. 47–48). Binarupa Aksara.
Rokimin, Dudun Ubaedullah, Idham, L. P. R. (2022). Manajemen Strategi Pemasaran Pondok Pesantren Mafatihul Hikmah Jati Agung Lampung Selatan. Jurnal Manajemen Pendidikan, 4(2), 93–103.
Salsabila, R., & Saragih, M. Y. (2023). Strategi Marketing Hubungan Masyarakat Dan Media Jurnalistik Dalam Mempertahankan Kepuasan Customer K3 Mart Cabang Kesawan Kota Medan. Jurnal Ilmiah Global Education, 4(2), 899–906.
Saputri, O. B. (2020). Pemetaan potensi indonesia sebagai pusat industri halal dunia. Jurnal Masharif Al-Syariah: Jurnal Ekonomi Dan Perbankan Syariah, 5(2), 23–38.
Setiawan, A. E., Noviarita, H., & Hanif, H. (2023). Potensi dan strategi pengembangan kuliner halal dalam meningkatkan pertumbuhan ekonomi di Kota Bandar Lampung. Fair Value: Jurnal Ilmiah Akuntansi dan Keuangan, 5(7), 3065–3071.
Setiawan, S., & Mauluddi, H. A. (2019). Perilaku Konsumen Dalam Membeli Produk Halal Di Kota Bandung. At-Tijaroh: Jurnal Ilmu Manajemen Dan Bisnis Islam, 5(2), 232–246.
Syahputra, R. (2017). Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Pertumbuhan Ekonomi Di Indonesia. Jurnal Samudra Ekonomika, 1(2), 183–191.
Utari, D., Fasa, M. I., & Suharto, S. (2022). Industri Halal Berkontribusi Terhadap Pertumbuhan Ekonomi Di Era Pandemi Covid-19: Peluang Dan Tantangan. Jurnal Bina Bangsa Ekonomika, 15(1), 87–98.
Warto, W., & Arif, Z. (2020). Bisnis Produk Halal antara Peluang dan Tantangan, Problematika dan Solusinya. Al-Ulum, 20(1), 274–294.
Wijandari, A., & Sumilah, N. (2021). Sosialisasi Manajemen Strategi Pemasaran Di UMKM Kecamatan Cileungsi. Jurnal Pengabdian Masyarakat Madani, 1(1), 61–64.
Yuniarti, P., Wianti, W., & Nurgaheni, N. E. (2020). Analisis Faktor-faktor yang Mempengaruhi Tingkat Pertumbuhan Ekonomi di Indonesia. SERAMBI: Jurnal Ekonomi Manajemen Dan Bisnis Islam, 2(3), 169–176.
