Implementasi Teknologi Mesin Pengupas Sabut Kelapa Semi-Otomatis dalam Mendukung Efisiensi Produksi Kelompok Tani Perak Jaya

Abstract

Sabut kelapa merupakan salah satu hasil samping pertanian yang memiliki potensi ekonomi cukup besar apabila dimanfaatkan dan diolah secara optimal. Namun, proses pengupasan sabut kelapa yang masih dilakukan secara manual menyebabkan rendahnya produktivitas karena membutuhkan tenaga kerja yang besar serta waktu pengerjaan yang relatif lama. Kondisi tersebut menjadi kendala bagi kelompok usaha dan industri pengolahan kelapa dalam memenuhi kebutuhan produksi secara efisien. Kegiatan pengabdian ini bertujuan untuk meningkatkan kapasitas produksi pengupasan sabut kelapa melalui penerapan mesin pengupas sabut kelapa semi-otomatis. Mesin yang dikembangkan dirancang menggunakan sistem mekanis sederhana yang terintegrasi dengan motor listrik untuk mendukung proses pemotongan dan pelepasan sabut secara lebih efektif dan cepat. Implementasi teknologi ini diharapkan dapat membantu meningkatkan efisiensi kerja dan mengurangi ketergantungan terhadap proses manual. Metode pelaksanaan dilakukan melalui perancangan alat, implementasi mesin pada kelompok mitra, serta pengujian kinerja dengan membandingkan metode pengupasan manual dan penggunaan mesin semi-otomatis. Parameter yang dianalisis meliputi kapasitas produksi, waktu proses, dan tingkat efisiensi kerja operator. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa penerapan mesin pengupas sabut kelapa semi-otomatis mampu meningkatkan kapasitas produksi hingga tiga kali lebih tinggi dibandingkan metode konvensional. Selain itu, waktu pengolahan menjadi lebih singkat dan tingkat kelelahan operator dapat dikurangi secara signifikan. Dengan demikian, penggunaan mesin semi-otomatis ini dapat menjadi solusi teknologi tepat guna yang efektif dalam mendukung peningkatan produktivitas, efisiensi kerja, dan daya saing usaha pengolahan kelapa di masyarakat.