Pengaruh Cita Rasa Terhadap Loyalitas Pelanggan Pada Restoran Filosofi Sambal Kota Duri

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh Cita Rasa terhadap Loyalitas Pelanggan

pada Restoran Filosofi Sambal Kota Duri. Metode yang digunakan adalah penelitian

kuantitatif dengan pendekatan survei. Penentuan sampel dilakukan menggunakan teknik

purposive sampling dengan melibatkan 96 responden sebagai sampel penelitian. Data

penelitian dikumpulkan melalui observasi, wawancara, serta penyebaran angket (kuesioner).

Seluruh data yang diperoleh dianalisis menggunakan program IBM SPSS Statistics versi 22

melalui uji validitas, uji reliabilitas, uji normalitas, analisis regresi linear sederhana, uji t

(parsial), dan uji koefisien determinasi (R²). Hasil penelitian menunjukkan bahwa Cita Rasa

memberikan pengaruh positif dan signifikan terhadap Loyalitas Pelanggan pada Restoran

Filosofi Sambal Kota Duri. Temuan tersebut dibuktikan oleh hasil uji t yang memperoleh nilai

t_hitung sebesar 10,701, lebih besar daripada t_tabel sebesar 1,985,

dengan tingkat signifikansi sebesar 0,000 yang lebih kecil dari 0,05. Selain itu, hasil uji

koefisien determinasi menunjukkan nilai R Square sebesar 0,549 atau 54,9%, yang

mengindikasikan bahwa variabel Cita Rasa mampu menjelaskan variasi Loyalitas Pelanggan

sebesar 54,9%, sedangkan sisanya sebesar 45,1% dipengaruhi oleh faktor-faktor lain yang

tidak menjadi bagian dari penelitian ini.